木姜子的功效与作用多种多样，能够从经济价值与功效与作用两大层面去反映：
木姜子的功效不但取决于果子，就连在木姜子的根与叶全是有非常大的功效与作用，用果子与根叶开展当药，能做到快速消肿、袪风祛寒的功效，非常适用畏冷、有痛苦积血的群体。
木姜子的作用不但取决于服用，因为木姜子的果子中带有柠檬醛的原材料，开展生产加工，可以避免一般家俱和工程建筑的易破状况，另外可以供工业生产上应用，将木姜子获取香辛料油边能做为商品出售。
将木姜子获取油出去服食，可以能显著降低***成的心室颤动的发病率，变能抵抗*化钡造成的心律失常，对*化钡引发双向性心跳过速的心律失常快速修复为一切正常窦性心律，对**碱造成心律失常的使用量及**量逐步提高。
身体中会由于与物质的触碰，会吸进一定的细菌与病菌进入体内，木姜子能抑止试管婴儿内黄癣菌、断发毛癣菌、絮状物外皮癣菌等肤癣菌，木姜子中带有柠檬醛的成份，针对人体有一定水平的抑菌作用。
木姜子因为味儿与众不同，在烧菜的情况下，能够作为调味品做为菜式的添色，进而制做出美味可口的菜式。还可以将新鮮採摘回家的木姜子放进泡菜水中侵泡。大概侵泡十几天時间既能够捞出服用，也是有一番滋味。
将新鮮的木姜子放进面盆里边，用冷水清理干净，再放进骰子里边，晾晒水份，以后，放进一个碗里预留。将蒜切割成末，倒进碗里，添加盐和植物油，搅拌均匀以后，就可以吃完。那样的食用方法比较简单，还能够促进消化食材，味儿也是很好的。
准备好鸡脯肉、朝天椒和木姜子等原材料，将鸡脯肉洗干净以后，去鸡头鸡尾，再把内脏**除掉。在菜盘里边添加适量的盐、姜片和葱段，再添加米酒后，匀称拌和，腌制半小时上下。将鸡脯肉放进大锅里边，放水后大火烧开，再调为文火，闷煮一刻钟上下，再把说关闭。焖一刻钟以后，将鸡脯肉拿出来，切割成小块。再将腌制好的调味品淋在鸡脯肉上边。
将木姜子上边的枝干洗去，除掉残渣，用冷水清洗干净，在大锅里边添加很多的油菜籽，现榨出油。将很多的辣椒面和食盐放进大锅里边，添加洗干净的木姜子，再倒进准备好的食用油，用大火烧煮以后，就可以了。
将龙虾清理几回以后，添加盐和醋，腌制半小时上下。再用软毛牙刷来龙虾，那样更非常容易清除。随后拉掉虾线，除掉头部和胃。在大锅里边添加很多的植物油，添加生姜和蒜泥，油爆一下，再添加虾，迅速煸炒，再添加八角、盐、干红辣椒等调料，煸炒好以后，添加木姜子，稍微炒一下就可以吃完。
